Tag Archives: ebook

Antispreco ebook

Signore e signori, tutti a tavola: l’antispreco è servito

Eccolo, è nato. È il mio ebook sullo spreco di cibo, anzi, sull’antispreco alimentare. Una piccola guida teorico-pratica che raccoglie spunti, dati, consigli e ricette per ridurre lo scarto alimentare nelle nostre cucine. Lo hanno impreziosito interviste e contributi di esperti - da Latouche a Ercolini e Pallante, da Bairati a Guglielminetti, dalle